寧安椴樹蜂蜜。寧安市委宣傳部供圖

清晨五點(diǎn)，寧安市臥龍鄉(xiāng)紅旗林場薄霧未散，蜂農(nóng)吳波已掀開第一只蜂箱，金燦燦的蜂蜜在雪白巢脾間閃著琥珀光。他先用軟刷輕輕掃去附著在蜂巢上的蜜蜂，隨后將成熟蜂蜜淺繼箱體打包裝車運(yùn)往大連加工銷售。

“過去搖的是水蜜，現(xiàn)在釀的是成熟蜜。”寧安市蜂協(xié)會(huì)會(huì)長吳辰一句話點(diǎn)破產(chǎn)業(yè)升級的核心。自2020年起，寧安市開始推廣多箱體成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)，讓蜜蜂在超大空間內(nèi)反復(fù)釀制、自然封蓋，椴樹流蜜期結(jié)束后只取一次蜜，蜂蜜濃度穩(wěn)定在42.5—43.2波美度，質(zhì)量更高，口感更佳，且更易于儲存和運(yùn)輸。吳波養(yǎng)蜂已有10年，從十幾箱到400多箱的規(guī)模化養(yǎng)蜂，通過不斷學(xué)習(xí)、探索，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)低端到精品成熟蜜的華麗轉(zhuǎn)變，“質(zhì)”的飛躍也讓蜂蜜單價(jià)翻了兩三倍。

在馬場養(yǎng)蜂場，“80后”主播小孫正通過手機(jī)直播向觀眾介紹椴樹蜜的食用方法、食療功效等。彈幕飛起，直播間每天暢銷百余斤蜂蜜。當(dāng)她把鏡頭對準(zhǔn)身后的百年椴樹和老式蜂箱，網(wǎng)友直呼“這樣的直播太有信服力了”。目前，寧安已有越來越多的蜂農(nóng)“觸網(wǎng)”，電商銷售額每年都在增長。

寧安市地處牡丹江沿岸，森林植被茂密，以椴樹為主的深山木本蜜源約為55.5萬公頃，天然的野生蜜源植物近200種，是東北三省養(yǎng)蜂業(yè)和椴樹蜜生產(chǎn)重點(diǎn)市之一。2024年，寧安椴樹蜜被國家農(nóng)業(yè)部門納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”。

目前，寧安市蜜蜂飼養(yǎng)量達(dá)4.5萬群，年均接納來自全國各地的客蜂2萬余群，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社和養(yǎng)蜂家庭農(nóng)場15家，年生產(chǎn)椴樹蜜3000噸左右，蜂業(yè)總產(chǎn)值近億元。

未來，寧安市將依托雪峰嶺花臉溝、簸箕村、斗溝子林場三大成熟蜜示范基地，加大多箱體成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)示范推廣力度，因地制宜合理擴(kuò)大養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)模，結(jié)合規(guī)模化多箱體養(yǎng)蜂生產(chǎn)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)東北黑蜂產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，不斷提升蜂產(chǎn)品市場競爭能力，打造“北緯45度椴樹成熟蜜黃金產(chǎn)業(yè)帶”，用小蜜蜂托起鄉(xiāng)村振興新希望。